第255章 金毛都比他懂事
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郑开源看她那害羞的样子,忍不住笑了笑。
惹得林婉晴又轻轻地捶了他一下。
酸菜鱼,郑开源以前做过,用的是黑鱼。
这次做,算是轻车熟路。
黑鱼肉嫩刺少,营养丰富,口感好,是制作酸菜鱼最常用的鱼类之一。
不过,家里没有备黑鱼,只有草鱼和花鲢鱼。
所以,这次他打算用草鱼制作。
草鱼刺也少,肉质爽滑,关键耐煮不散,烧出来的口味也是不错的。
他从饲养的鱼缸里捉出一条新鲜的活草鱼,看起来有四斤多重,足够一家人吃的。
然后,开始刮鳞去除内脏。
林婉晴则帮忙剥蒜头,准备葱姜辣椒八角等佐料。
草鱼清洗干净后,把尾巴和鱼头先去掉,尾巴没肉多刺,鱼头里有鱼牙发腥,这两处直接就不要犒赏金毛了!
然后,从尾巴处用刀具片开,去掉中间的鱼骨�
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